11 개의 가장 유용한 구근, 괴경 및 뿌리 작물. 이 계절을 심어야합니다!

많은 종묘 원은 해를 거듭하면서 동일한 식물로 정원을 심습니다. 아마도 알려지지 않은 유용한 작물에주의를 기울이지 않아도됩니다. 이번에는 야채의 효용 수준에 따라 전통에서 물러나고 씨앗 목록을 만들 것을 제안합니다.

결국, 뿌리와 괴경을 독자적으로 키우는 사람들의 주된 논증은 그들의 입증 된 구성과 "화학"의 결여이며 따라서 신체에 유익합니다. 그렇다면 왜 어떤 문화권에서 최대의 비타민과 미량 원소를 얻을 수 있는지 알아 보지 않으시겠습니까?

1. 양파

모든 단순성과 함께, 감기와의 싸움에서 말 그대로 양파는 필수 불가결합니다. 또한 위장과 내장의 작용을 안정시키는 섬유 및 프리 바이오 틱을 함유하고 있습니다. 양파는 면역에 좋으며 산화 방지제 인 폴리 페놀과 비타민 C가 풍부합니다.이 모든 물질은 자유 라디칼의 형성과 작용으로부터 세포를 보호하고 박테리아, 곰팡이 및 바이러스와의 싸움을 돕고 염증을 줄이며 면역 기능을 향상시킵니다.

양파는 정기적 인 섭취가 혈당을 정상화하고 인슐린 생산을 증가시킬 수 있기 때문에 당뇨병 환자에게 특히 중요합니다. 또한 양파, 또는 오히려 그것에 포함 된 유황 화합물, 철분과 엽산은 혈관을 강화하고 압력을 정상화시킵니다.

사실, 이러한 모든 이점에는 하나의 중요한 단점이 있습니다. 가능한 한 양파의 효과를 완전히 경험하려면 하루에 최소한 100 그램의 신선한 농산물을 섭취해야합니다. 그러나 부추에는 그런 강한 냄새가 없으며 영양소의 함량 측면에서 볼 때 "향긋한"향신료보다 열등하지 않습니다.

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2. Batat

우리나라의 고구마는 과소 평가되고 있으며, 익숙한 뿌리 작물보다 선호하지만 헛되지는 않습니다. 고구마는 섬유, 비타민 C 및 A, 망간, 여러 항산화 물질이 풍부합니다.

다이어트에 고구마를 정기적으로 포함 시키면 혈액 내 당의 농도를 조절하고 면역 체계를 강화하며 위장관의 활동을 확립 할 수 있습니다. 또한, 참마의 사용은 피부의 상태에 유리하게 영향을 미친다. 물론 일반 감자와 완전히 교체 할 필요는 없으며 일주일에 3-4 번 정도 삶은 요리 또는 구운 요리로 충분합니다.

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3. 순 무

순무와 순무는 또한 감자에 대한 훌륭한 대안입니다. 이 뿌리는 섬유질과 비타민 C, 망간, 칼륨이 풍부합니다. 비타민 C가 감기와의 싸움에서 없어서는 안될 도구이고, 섬유가 좋은 장의 작용을 위해 필요하다면, 순무 자체는 좀 더 복잡합니다.

십자화과 야채를 정기적으로 섭취하면 위암, 폐암 및 유방암 위험이 감소한다는 것이 입증되었습니다. 편리하게, 순무는 열처리 후 신선 할 수도 있고 열처리 후에도 될 수 있습니다.

4. 생강

생강은 기침과 항염증제로 오래 동안 알려져 왔지만 그 사용은 이것 만이 아닙니다. 생강의 주된 과학적으로 입증 된 성질은 임산부의 메스꺼움과 입덧을 감소시키는 능력입니다. 그것의 기초에,조차 거의 모두에게 허용되는 의약품을 만드십시오. 또한 생강 추출물은 골관절염과 생리통의 불편 함과 통증을 감소시킵니다. 그리고 생강 뿌리는 스프, 고기, 스무디, 따뜻한 요리와 차가운 요리에 추가 될 수 있습니다.

5. 사탕무

사탕무는 방대한 양의 섬유, 엽산 및 망간을 함유하고 있으므로 유용성에 대해 생각하고 모피 코트 아래에서의 보르시 또는 청어뿐 아니라 식단에 포함시켜야합니다. 사탕무의 일일 섭취량 (최소 100 g)은 혈관을 강화시키고 혈압을 정상화시킵니다. 동물 실험은 신선한 사탕 무 우즙이나 스무디가 몸의 암 세포 성장과 발달을 늦추는 것을 보여줍니다.

또한, 개머리판 쇠는 뇌로의 혈류를 증가시키고 정신적 경계를 자극합니다. 그래서 다음에 일하는 마감 시간에 커피 한 잔 마시지 말고 한 잔의 사탕 무우를 마셔보십시오.

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6. 마늘

할머니는 마늘의 장점에 대해 이야기했지만 이것이 주로 감기에 맞서 싸우는 맥락에서 일어났습니다. 원칙적으로 그들은 마늘을 양파와 비교해 면책을 강화하고 박테리아와 바이러스에 반대 할 수 있습니다. 그러나 그는 한 가지 더 중요한 의미가 있습니다.

연구에 따르면 마늘은 혈압, 총 콜레스테롤 및 트리글리 세라이드를 낮춤으로써 심장 건강을 촉진 할 수 있습니다. 마늘 망간 B 비타민6 C가 매일 신체에 필요하므로이 향기로운 야채를 요리에 더 자주 첨가 할 가치가 있습니다.

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7. 무

전 세계에서 첫 번째 봄 뿌리 작물은 그 위기와 밝은 색상뿐만 아니라 가치가 있습니다. 계절 비타민 A와 위장관 문제에 대처하는 데 도움이되는 섬유질과 비타민 C 이외에 무에는 다른 중요한 요소가 포함되어 있습니다.

예를 들어 무우는 일부 유형의 곰팡이를 돕고 식물 잎 추출물은 위궤양 동안 질병과 감각의 과정을 부드럽게합니다. 또한 수분이 많은 채소는 다른 뿌리 작물에 비해 탄수화물과 열량이 매우 적기 때문에 모든 종류의 식단에 무우가 포함되는 경우가 많습니다.

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8. 회향

이전과 마찬가지로 회향도 칼로리가 낮지 만 파이버와 비타민 C 이외에 칼륨과 망간이 포함되어 있습니다. 다른 식물에 비해 가장 중요한 이점은 많은 유용한 특성을 지닌 방향족 에스테르 인 아테 놀 (atenol) 함량이 높다는 것입니다. 아테 놀 덕분에 회향은 혈당 수치를 낮추고 일부 박테리아와 성공적으로 싸웁니다.

회향을 정기적으로 사용하면 혈액 조성이 좋아지며 압력이 정상으로 돌아오고 내성이 강해집니다.

9. 당근

당근이 든 꽃 침대는 거의 모든 별장에서 찾을 수 있습니다. 그러나이 야채를 재배하는 모든 사람들은 그것이 무엇이며 얼마나 유용한 지 알고 있습니다.

비타민 A와 K의 함량으로 인해 항산화 물질과 베타 카로틴이 동시에 여러 문제를 해결할 수 있습니다. 첫째, 정기적 인 사용으로 콜레스테롤 수치가 감소합니다. 둘째, 유방암, 전립선 암 및 위암과 같은 특정 유형의 암 위험이 감소합니다. 마지막으로, 카로티노이드를 사용하면 시력 손실의 주요 원인 인 노인성 황반변 성을 예방할 수 있습니다.

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10. 셀러리

뿌리 셀러리의 유용한 특성 목록은 그다지 크지 않지만 그 주요 장점은 다른 야채가 그러한 특성을 자랑 할 수 없기 때문에 매우 중요합니다. 150g의 셀러리는 적절한 혈액 응고 및 뼈 건강에 필요한 비타민 K의 일일 요구량의 80 %를 함유하고 있습니다. 독특한 비타민, 미네랄, 단백질 및 산성 세트 덕분에 셀러리는 노화 과정을 중지시킬 수 있습니다!

순무와 마찬가지로 루트 셀러리는 감자 대신 삶은, 구운, 으깬 또는 신선한 샐러드에 첨가 할 수 있습니다.

11. 루타 바 가스

스웨덴의 각 서빙에는 항산화 물질뿐만 아니라 비타민 C, 칼륨 및 망간이 많이 함유되어 있습니다. 뿌리는 섬유의 원천이며 위장관의 정상화에 기여하여 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다. 또한, 스웨덴의 성분은 암 세포의 성장을 늦추는 황 함유 화합물을 함유하고 있습니다.

신선하고 열처리 된 형태로 스프를 먹을 수 있으며 수프, 뜨거운 요리 및 디저트에 추가 할 수 있습니다.

매년이 목록에서 무엇을 심어야합니까? 그리고 시도하지 않은 것은 무엇입니까? 주석에 귀하의 팁, 조리법 및 관측을 공유하십시오.

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