수제 스쿼시 캐비어 5 가지 최고의 조리법

스쿼시 캐비어는 맛있는 저 칼로리의 영양가가 높은 요리로 감자, 밥 또는 빵 한 조각에 좋아하는 반찬과 함께 사용할 수 있습니다. 오늘날, 그러한 진미는 어떤 상점에서나 구입할 수 있습니다. 하지만 수제 스쿼시 캐비어는 훨씬 맛있습니다.

가정에서 스쿼시 캐비어를 조리하는 것은 간단하며 많은 성분과 많은 시간을 필요로하지 않습니다. 그것은 주치의, 당근, 토마토를 자르고 찌기에 충분하며, 맛에 향신료를 더합니다. 그러나,이 간단한 요리의 준비에는 맛을 더 재미 있고 더 밝게하는 그것의 자신의 특성 및 작은 비밀이있다.

5 개의 젊은 스쿼시, 2-3 당근, 1 개의 양파, 1.5 컵의 토마토 소스, 1/2 컵의 식물성 기름, 2-3 마늘의 정향, 1 작은 술. 말린 딜, 1 tsp 설탕, 베이 리프 1 개, 소금과 후추로 맛볼 수 있습니다.

호박은 입방체로 자른 다음 소금으로 뿌리고 가볍게 젓고 한 동안 치워 두십시오. 당근을 껍질을 벗기고 창살로 만드십시오. 주사위 양파와 기름에 2-3 분 동안 볶아서 볶습니다. 당근을 넣고 다시 섞는다. 2 ~ 3 분 더 굽는다. 호박에서 형성된 액체를 배출하고 당근과 양파가 든 팬에 넣고 섞는다. 토마토를 넣고 설탕을 넣고 철저하게 섞는다. 온도를 낮추고, 뚜껑으로 팬을 덮고 약 30 분 동안 끓인다. 다음 베이 리프를 넣어, 딜을 추가 잘 섞는다. 소금과 후추로 맛보십시오. 3 ~ 4 분 정도 더 삶아서 열을 제거하고 다진 마늘을 넣고 저어줍니다. 이러한 캐비어는 플라스틱 용기에서 말아서 동결시킬 수 없습니다.

호박 1.5 킬로그램, 당근 2 개, 양파 2 개, 마늘 3 정향, 피부가없는 토마토 ⅓ 컵, 베이 잎 2 개, ½ tsp. 지상 카이엔 고추, 2 tbsp. 식물성 기름, 1 tsp 설탕, 소금 및 지상 후추 맛에.

호박은 거친 강판에 문질러서 소금을 뿌리고 20 분 동안 그대로 둔 다음 생성 된 액체를 배출하고 짠다. 호박, 잘게 썬 양파, 강냉이 당근을 큰 냄비에 섞어서 기름에 부어서 가끔 열심히 약 15 분 동안 끓입니다. 다진 토마토, 마늘, 베이 잎, 설탕, 소금과 후추로 계절을 추가하십시오. 때때로 열을 가하고 30 분 동안 끓인 다. 그런 다음, 혼합물을 체에 넣고 과량의 액체가 흐르도록하십시오 (캐비아가 너무 액체가 아니도록). 약간 차게하고 혼합물을 블렌더에 으깨어 버릴 때까지 털어냅니다.

호박 1.5 킬로그램, 당근 300 그램, 토마토 400 그램, 양파 100 그램, 딜과 파슬리 한 무리, 마늘 3 큰화, 식물성 기름과 소금 맛.

호박은 씨앗을 껍질을 벗기고 (단단한 경우 피부에서 떼어 내고) 큐브로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 창피하십시오. 토마토에서는 피부를 제거하고 큐브로 자릅니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름에있는 투명도에 튀기십시오. 그런 다음 당근을 양파 위에 놓고 저열로 5 ~ 7 분 동안 끓으십시오. 호박과 스튜를 넣고 10 분간 저어주고 토마토와 소금을 넣으십시오. 그들이 부드러울 때까지 다른 10 분 동안 채소를 끓인 후. 요리가 끝나기 2-3 분 전에 잘게 잘린 마늘과 채소를 넣으십시오. 캐비아를 감아 올리려면 3-6 tsp를 더하십시오. 식초. 완숙 될 때까지 믹서기에서 완성 된 야채 덩어리를 치십시오.

3 호박 또는 호박, 4 tbsp. 식물성 기름, 마늘 1 큰술, 고추 고추 1 개, 당근 1 개, 양파 2 개, 큰술 1 큰술. 토마토 페이스트, 1 tsp 설탕, 2 tsp 소금, 2 큰술. 사과 사이다 식초.

호박은 조각으로 자르고, 과자 굽는 판에 퍼지고 30 분 동안 미리 데워진 200 ° C 오븐에서 구우십시오. 이 시간 동안 나머지 야채를 준비하십시오. 대형 프라이팬에 기름을 가열하고 다진 마늘과 칠리 페퍼로 프라이를합니다. 그런 다음 얇게 썬 당근을 넣고 1 분 더 볶습니다. 그런 다음 야채가 부드러워 질 때까지 절반의 반지로 자른 양파를 넣고 열을 중간 정도로 낮추고 10 분 동안 끓인 다. 토마토 페이스트, 설탕, 소금 및 식초를 넣고 잘 섞은 다음 열에서 꺼내십시오. 구운 호박 조각을 소쿠리에 버리고 여분의 액체를 짜낸 다음 볶은 야채와 함께 블렌더로 퓌레를 만듭니다. 냉장 캐비어를 제공하십시오.

캐비아 스쿼시

호박 3kg, 양파 500g, 토마토 페이스트 250g, 식물성 기름 150g, 마요네즈 250g, 설탕 0.5 컵, 베이 잎 2 개, 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다.

호박과 양파는 커다란 조각으로 자르고 말린 다. 마요네즈, 토마토 페이스트, 버터를 넣고 섞어서 1 시간 요리하십시오. 그런 다음 소금, 설탕, 후추, 베이 리프를 넣고 1 시간 더 요리하십시오. 캐비어가 준비되면 베이 잎을 제거하고 멸균 항아리를 준비하고 감아 올립니다.