낡은 빵에서 무엇을 요리해야 하는가?

어제라면 화를 내지 마십시오. 신선하고 부드러운 빵은 오늘 부실하고 힘들게되었습니다. 부패한 빵은 여전히 ​​요리, 부드러운 수프, 신선한 샐러드, 흥미로운 전채 요리, 심지어 디저트를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 더 많은 요리법 - 우리 컬렉션.

오래된 빵을 버리지 않으려면이 맛있는 요리를 준비 할 때 사용하십시오.

낡은 빵은 향긋한 부드러운 수프에 새로운 삶을 찾습니다.

너는 필요할거야.: 마늘 8 정향, 4 큰술 식물성 기름, 빵 120g, 계란 3 개, 큰술 5 큰술. 닭고기 국물, 베이 리프 1 개, 소금과 검은 후추를 맛볼 수 있습니다.

요리. 1 tsp로 믹서기에서 마늘을 껍질을 벗기고 자른다. 소금. 큰 스튜 냄비에서, 버터를 가열하고, 마늘 풀을두고 약 10 분 동안 약동하십시오. diced 빵을 추가하고, 국물에 부어, 베이 잎을 넣고, 소금과 후추로 맛을 낸다. 수프를 끓여서 10 분 동안 끓으십시오. 다음 수프에서 베이 리프를 제거 계란을 따로 따로 털어 내고 수프로 질량을 따르십시오. 삶아 약 10 분. 서빙 할 때 나물을 뿌리십시오.

크래커는 봉사 할 때 신선한 야채 샐러드 또는 수프에 첨가하는 것이 좋습니다.

너는 필요할거야.: 첨가물없는 밀 빵 한 덩어리, 2 큰술. 식물성 기름, 2 큰술. 버터, 마늘 2 정향, 1 큰술 신선한 또는 1 tsp 말린 파슬리, 1/4 tsp. 소금, 1/4 tsp 지상 후추.

요리. 냄비에 2 큰술을 섞는다. 버터와 식물성 기름, 다진 마늘, 파슬리, 소금과 후추. 중불로 버터가 녹을 때까지 가열하십시오. 빵 조각으로 잘라 그릇에 담는다. 빵에 버터 혼합물을 붓고 잘 섞는다. 그런 다음 단층에 베이킹 시트를 올려 놓고 190 ° C에서 약 20 분 동안 황금색 갈색까지 베이킹합니다.

아침 식사 또는 간식을 위해 완벽 한 계 피와 바닐라와 양념 된 사과와 빵 푸딩!

너는 필요할거야.: 바게트 1 개, 사과 2 개, 계란 2 개, 버터 100 g, 설탕 50-100 g, 우유 1 l, 1 tsp. 바닐라, 땅콩 계피.

요리. 계란을 설탕과 섞고 우유에 부어 바닐린을 넣고 잘 섞는다. 버게 트를 작은 조각으로 자르거나 자르고 혼합물에 첨가하십시오. 사과를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 혼합물에 첨가하십시오. 1 시간 동안 약동하고 떠난다. 그런 다음 빵을 기름칠 한 베이킹 접시에 넣고 버터를 넣고 계피로 뿌려서 맛을냅니다. 푸딩을 175 ° C에서 1 시간 동안 구우십시오.

몇 분 후에, 낡은 빵과 허브 및 조미료가 빵가루를 바르거나 캐서롤에 첨가 할 수있는 맛을 더한 크래커가됩니다.

너는 필요할거야.: 빵 200 g, 2 tsp. 말린 파슬리, 1 작은 술 말린 바질, 1 작은 술 말린 오레가노, 1 tsp 말린 타임, 1 tsp 마늘 분말, 1/2 tsp 소금, 땅에 후추를 뿌려 맛을 낸다.

요리. 빵을 커다란 조각으로 자르고 식품 가공기 또는 믹서기에 넣습니다. 말린 허브, 마늘 분말, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 부스러기 상태로 갈아 입으십시오. 즉시 크래커를 사용하거나 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.

Panzanella - 준비가 빠르고, 수분이 많은 야채와 파삭 파삭 한 빵의 가벼운 샐러드는 특히 더운 여름에 점심을 완전히 대체합니다.

너는 필요할거야.: 오이 1 개, 붉은 양파 1 개, 잘 익은 토마토 3 개, 쇠고기 1 개 (예 : ciabatta), 5 큰술. 식물성 기름, 3p. 레드 와인 식초, 1 tsp 설탕, 올리브, 바질 잎, 소금, 검은 후추 맛.

요리. 오이, 양파와 토마토를 큐브로 자르고 큰 그릇에 넣습니다. 잘게 썬 빵을 넣고 소금과 후추로 잘 섞는다. 별도의 그릇에 기름, 식초, 설탕, 소금, 후추, 다진 올리브와 바질을 섞는다. 드레싱을 샐러드에 붓고, 섞고, 덮고, 냉장고에 적어도 1 시간 동안 두십시오 (또는 더 나은 곳에서 밤새도록).

이 캐서롤은 지층 (stratum)이라고 불리며, 미국 요리에서 매우 인기가 있으며, 빵 푸딩과 다양한 첨가제를 섞은 스크램블 달걀 사이의 십자가이며, 보통 브런치로 제공됩니다.

너는 필요할거야.: 300 g 양지머리, 6 달걀, 300 ml 우유, 500 g 흰빵 (긴 덩어리), 200 g 단단한 치즈, 1/4 tsp. 소금, 후추, 파 슬 리, 식물성 기름.

요리. 양지로 큐브를 잘라 가볍게 볶습니다. 계란, 우유, 소금 및 후추를 따로 섞는다. 빵을 입방체로 자르고 계란 혼합물에 넣고 잘 섞는다. 강판 강판 치즈와 튀긴 베이컨의 대부분을 더합니다. 냉장고에서 30 분 동안 저어 주거나 ​​밤새도록 두십시오. 준비된 혼합물을 그리스 식 베이킹 접시에 넣고 부드럽고 잔여 치즈와 양지 바른 양념을 뿌린다. 호일로 폼을 덮고 180 ° C로 예열 된 오븐에 25 분 동안 놓은 다음 호일을 제거하고 황금색 갈색까지 10 분 동안 다시 베이킹합니다. 서빙하기 전에 원하는대로 다진 파슬리를 살짝 뿌리고 뿌린다.

낡은 빵을 먹으면 대기업을위한 훌륭한 간식을 만들 수 있습니다.

너는 필요할거야.: 단단한 치즈 300g, 낡은 빵 300g, 계란 4 개, 맛을 내기위한 우유, 다진 파슬리 한 줌, 마늘 2 정향, 맛의 소금, 튀김 용 식물성 기름.

요리. 부스러기 빵을 부수고, 강판 치즈, 소금, 파슬리, 달걀을 넣고 한 번에 하나씩 더하고 손과 잘 섞는다. 혼합물이 부서지기 쉬운 경우, 약간의 우유를 넣고 다시 섞는다. 공 밖으로 볼을 굴리십시오. 깊은 프라이팬에 기름을 넣고 황금빛 갈색까지 튀김. 좋아하는 소스와 함께 제공하십시오.

경화 된 빵은 애완 동물에게 주어 지거나 버려 질 수 있지만, 간단하고 맛있는 음식을 만드는 것이 낫습니다.

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